ピザパンのパフォーマンスは何ですか？

ピザパンのパフォーマンスは何ですか？

2023-07-20

ピザパンを購入するときは、価格に焦点を合わせるだけでなく、パンのパフォーマンス、つまり鍋のコーティングプロパティ、耐熱性、材料の硬度にもっと注意を払う必要があります。

1。水なし：これが主な考慮事項です。ベーキングパンは焼き製品を保持するために使用され、焦げ付き防止のベーキングフライパンが優先事項であるため、選択するときは、優れた水なしの特性を選択してください。耐水性が良好なピザパンは比較的簡単にピザを取り出すことができます（ピザのヘラを使用するか、激しく振る）。それどころか、耐水性が良くない場合、ピザはベーキングパンにくっつき、ピザの完全性と美学は、それが取り出されたときに保証されません。

2。コーティング特性：これは、焦げ付き防止のベーキングパンの主要な特性の1つでもあります。コーティング用の原材料の選択により、非粘着性の特性の長所と短所が決まります。したがって、選択するときは目を開いたままにし、一般に一般に認識され、試行されテストされているコーティングを選択する必要があります。

3。耐熱性：これは、すべてのピザパンが持つべき特徴であり、その熱伝導率を区別するための鍵は、パンの耐熱性とベーキングの長さがそれに影響するかどうかです（パンの変形、有毒物質など高温などの後に生成されます）。選択するとき、盲目的に速い熱伝導を追求することはできませんが、ベーキングパンの材料に注意を払ってください。過度の熱伝導は、ピザの底を容易に燃やす可能性があり、より低い火の温度を十分に制御することはできず、全体的な味は不均一で一貫性がありません。

4。材料の硬度と熱反射率：高周波高温ベーキングの下では、ピザベーキングパンをねじれて変形させるのは簡単ではなく、積み重ねられたときにベーキングパンをサポートするのに十分な強度があり、傾けるのは簡単ではありませんおよびcollapse.